L-ikkunzar, il-proċess tal-konverżjoni tal-ġlud tal-annimali mhux ipproċessati fil-ġilda, ilu prattika għal sekli sħaħ. Tradizzjonalment, l-ikkunzar kien jinvolvi l-użu ta 'tnabar tal-ikkunzar tal-injam, fejn il-ġlud kienu mxarrba f'soluzzjonijiet tal-ikkunzar biex jipproduċu l-ġilda. Madankollu, bl-avvanz tat-teknoloġija...
Aqra aktar